杏仁片

杏仁片

    表嫂新年期间常做这薄片饼，女儿很喜欢吃，常常回来赞表舅母的饼干好吃。我特地去她家抄食谱。 很多食谱都是随手抄在纸上，塞在书里，老是想有空时才来整理。

    为了要找一个食谱，无意中找到抄在小纸上的食谱，随便读一遍，一厢情愿地认为是女儿喜欢吃的饼干，决定给她来个惊喜。我读食谱有时读上没读下就敢敢动手，这个只看材料，做法很自以为是的自己凭想象做。

   做了第一盘已经开始失去耐性，老天！那么慢吞吞地用汤匙推，一盘才烤16片，什么时候才能把面团推完？想到女儿喜欢吃，还是耐着性子，硬着头皮继续下去。还真不好玩。烤熟后很奇怪，怎么跟表嫂做的质感不同，她的粗面，我的滑面。 还以为是擀太薄，做厚一些，依然感觉不同。虽然好吃但觉得怪怪的总之跟表嫂做的不一样。好不容易收工了，吃了饼干，准备做笔录写吃后感。翻开手抄本一看，里面有道杏仁饼，上角注明这饼干是女儿新年喜欢吃的，再看一下材料和做法根本是两回事。我这糊涂虫，跟错食谱做错饼干，再细读原来的步骤，我的妈呀！这就是太自以为是的后果，错有错着，妈妈和女儿却吃了一片又一片。这不是我第一次出错，最离谱的是人家用两条8 安士的乳酪做蛋糕，我却看成8 安士，蛋糕做完后还洋洋得意，口感那么好，入口即化。重看原食谱才知道自己犯了粗心大意的毛病，屡犯不改。这一次历史重演，我敢肯定的是这绝对不会是最后一次。