我最爱吃的黄梨酥

我最爱吃的黄梨酥

    黄梨酥是我的最爱，多年来都不变。新年做的黄梨酥，偷偷藏在角落里，表妹来访时拿给她试，忘了收起来，转一个身，只见表弟很不客气地一个个往嘴里送，很快见底，我那心爱的黄梨酥就这样报销了。

    新年期间那有人还要做糕饼？ 我却很勤劳地制作一大批，每一次都用不同的食谱，反正我收藏的食谱那么多，再做二十次也做不完。这一回是女儿不停口地吃， 我带去上班，肚子一饿就塞黄梨酥。外子更妙，他说吃了一个，还想一直再吃，一罐一天就可以吃光。给了他一片人家送的，味道已经很不错，他说吃了不想拿第二块。哈哈，这可能是最好的赞美词；虽然他不懂得甜言蜜语。 把人家送的和我做的慢慢品尝，吃出端倪，外子喜欢馅较多，人家送的皮厚，味道方面也有别。 以前堂哥曾经批评我的黄梨酥，皮太好吃把馅给盖下去，馅放得过于吝啬。皮和馅的比例还真是一门学问，好玩， 就让我慢慢地玩！