2011年2月18日星期五

芫茜肉片

芫茜肉片


    这一道简单的菜竟然受欢迎,不消两下子,被扫光了。我这个不爱吃猪肉的人,自小就对肉片没有什么兴趣,菜肴里的猪肉光看不吃。妈妈小时常问我是不是回教徒,为什么看到猪肉就呱呱叫。妈妈的冬菜蒸肉碎是我的梦魇,即使到了今天,我还是不吃这一味。小弟就不同,他无肉不欢,冬菜蒸肉碎是他的最爱。除夕那晚我们围炉,他们把我腌的肉片在第一时间内吃完,小弟还很夸张地说很久没吃过这么美味肉片。

    记得那肉片的味道,腌了一个上午,下锅加些红萝卜和大量芫茜,随便炒一炒。这一碟我只吃一片肉,还是为了要试味。

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