姜丝辣豆豉鱼

姜丝辣豆豉鱼

                一入家门，孩子们说两个星期吃鸡肉吃到怕，可以不要再说起‘鸡’这个字吗？翻开冰箱有二舅母送来的一大包豆腐鱼，我快手解冻后，女儿切姜丝。说起我这女儿自她受训回来后，我的手臂就像被驳回了。一通电话会把所有材料准备好，妈妈我只需回家下手煮。 有时来不及，就靠她掌厨。她切的姜丝比头发粗一些，连两个弟弟都说姐姐切姜丝的功力无人能比。因为有她才出得了这道菜， 鱼一煮好，每个人都自动盛饭，表姑正好在我们家，七个人单是吃鱼和炒菜当一餐。这是我近来吃过最好吃的一餐，非常对我胃口，当然那是自己煮的。表姑吃惯外卖，难得吃一顿家常便饭更赞不绝口。我家太上皇也赞同这是他出门以后最可口的菜肴。

                这鱼肉质像鸡肉，皮带黄，我对鱼没有研究，叫不出它的名，要联络二舅母才知道那是什么鱼。第一餐煮的全给扫下肚，连汁也被儿子以饭吸干， 更不用说拍照。意犹未尽，隔两天再来一轮，这就是大家看到的照片。

 

                一个家真的必须传出饭香和煮菜香才像个家。