浓郁香辣鲜汤

浓郁香辣鲜汤

 

 

 



                这几个星期非常想喝番茄汁，怀老二的跨国大吐让我时时记得要买番茄汁时先读材料，有糖的别买。自小喝惯只放盐的番茄汁，无法接受加糖的版本。偏偏现在的番茄汁都是加了糖，好不容易找到不加糖的价钱不便宜。

                霸市常常贱卖番茄，整十多个不到RM1， 我买回去搅汁喝个够本。家里善解人意的野姜花总是等到我周末回家时才含苞待放，不客气地砍下来，加上新挖的黄姜和番茄汁煮了一锅绝对让你喝了呱呱叫的香辣鲜汤。这特别的味道不是泰国出名的Tom Yam， 也不是Keng Som， 就是那么特别，汤里的配料谁也抢不了谁的风头。

 



 

 

 

           为搬家烦 的我知道自己一定懒得打字，所以把配料全拍起来，不在图内的有Belacan 粉、 Asam Jawa膏，糖、盐适量。我喝了两大碗，这汤才适合我口味。剩下的汤汁拿来下面，这绝对比Tom Yam 面好吃。