随兴吃手记
很马来西亚式的早餐，只有周末才有机会吃。这家马来人开的餐馆，华人新年时接订单接到手软，普通日子也办马来人的婚宴餐点。每一个周末挤满人，学校假期、佳节期间更是水泄不通。顾客不乏华裔，离家回乡的马来游子更多。
餐馆最出名的是马来咖喱鱼饭，迟一点去鱼就卖光，次货是鸡。打包回家的是一大袋一大袋，二三十包很平常。我和外子偶尔会去吃，再加一大杯拉茶。嘴馋就叫印度煎饼，自小吃印度煎饼沾糖的习惯依然保留下来。
Milo
Tabur， 它唤起我童年常把美禄粉当零食的回忆。祖母家常年有罐绿桶美禄，肚子饿了泡一杯。 家里大人当热饮喝，只有贪吃的我舀两、三大匙放在杯里当零食，边做功课边享受。从没看过我家孩子那么吃，他们生长在物质丰富的年代，各种零食充斥市场，那会看上美禄？
享有盛名的Mee
Maggi Ketam， 百闻不如一试。帮外子解决他工作上棘手的问题，他投桃报李，请我吃一餐。找到这家亲朋好友推荐的餐馆，抵达时有点惊讶，餐馆挂满红灯笼，有新春佳节的气氛。这是家马来餐厅，我们是当天第一个顾客。
用瓦锅盛的面条里有约八尾大头虾和三四只花蟹，汤头浓郁，用很多香叶熬煮，不是我想象中只把快熟面的料拌一拌。可惜花蟹离岸后鲜度差了一筹，若在渔村现捕现煮可能更美味。四周围是竹，很少有车辆经过，环境好，空气新鲜。那碟Mee
Mamak真好吃，我和外子各吃一半，外加一杯冰酸柑汁。
一个年轻厨师开的餐馆，帮手都是自家人。在面子书上看到他不断创新菜单，感觉市道不好，生意难做。他介绍我们的菜肴都很不错，价钱公道。难得的是吃饱饭后天下起倾盆大雨，细心的他还叫人帮我们打伞送到车子旁。
在小贩中心也可以吃得尽兴，点不同摊子的菜当一餐。这里的辣拉拉最好吃，香料加少许椰浆，即叫即煮。干咖喱鸡就适合外子，温吞吞的不辣。外加一碗云吞，这就是我们俩的晚餐， 比在餐馆用餐省一半。
儿子说我们家附近有间新开的‘灶饼’摊，他的乳酪印度煎饼是最好吃的。我和外子不吃晚餐特意到这里吃夜宵。我点了乳酪印度煎饼，外子点了Roti
Boom， 一放入口果然很香，口感又好。相信他用筋度较高的面粉，煎饼的韧度好一咬不会即断。点拉茶还附送白开水，很贴心。吃了再点最原始的印度煎饼，果然如我所料，好吃的原因来自面团，那面团嚼劲好，不会一咬即断，很久没吃到这么好吃的煎饼。
周末假期，把期限即到的工作带回家，比要考试的儿子还拼命。外子出外赴宴，一人在家食欲全无，随便煮个面一餐当两餐吃。他回到家看到黄脸婆还在案头苦干， 于心不忍，晚餐出外吃就好。
找了几家餐馆，都挤满人，周末嘛！大家要休息。就在家里附近一家小食店，点了蟹肉炒饭，这是我喜欢的食物，简单但不容易炒得好。外子吃第一口时我在忙着喂手机吃，他那满足的表情和夸赞声让我也赶紧放入口。果然很好吃，每一口都吃到鲜甜的蟹肉，是沼泽蟹，不是花蟹。 外子说为什么炒饭都可以这么可口？蟹肉炒饭很考功夫，我之前吃过一次对胃口的，再次光临，泰国厨师被换掉，炒不出那味道。前几个月也试了另外一家，没有预期中的鲜甜。这一档，简简单单的炒饭衬托了蟹肉的鲜美，是极品。在泰国几乎每一家都可以炒出同样的味道，但在马来西亚拿捏不好就沦为普通炒饭。
