2017年10月17日星期二

虾仁炸糕

虾仁炸糕





           女儿回家,外子把她捧在手心里疼着,他真是第一好爸。一张开眼睛已经有早餐等着,女儿欢呼回家真好,不必烦要吃什么。


                前一夜煲一锅红豆,清晨起来做紫薯煎堆,想到若多一些咸点会更好。随手弄个虾仁炸糕,再泡一壶香喷喷的咖啡。院子里采一些玫瑰放在桌上,天气阴暗,点起蜡烛。三个人享受着早餐,听女儿说离家的生活,也让她知道缺席日子所发生的事。

           虾仁炸糕很受欢迎,你一块我一块,很快见底。外脆内软,有虾的鲜味,父女俩吃得很开心。享受这一刻,能跟家人一起用餐,人数虽不齐我已很满足。

                虾仁炸糕很简单,面粉加少许粘米粉,胡椒粉、盐及少许鸡晶粉、青葱粒、蒜碎及少许苏打粉搅匀。加入虾仁和适量的水,下锅炸即可。面糊不要太浓稠, 炸糕会硬,也不可以过于稀释,不能成块。



                在家吃一顿简单的早餐省却出外的麻烦,最重要是无拘无束,无所不谈。

2 条评论:

  1. 回复
    1. 我很喜欢这样用餐,虽然吃的不怎么样,但暖意浓浓。女儿依恋的就是这个。

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