老头手南洋咖啡馆

老头手南洋咖啡馆

              这家由太平有58年经验老头手创立的咖啡馆设在顺德会馆内。古旧有特色的咖啡馆就在Jalan Kota的街头，地标清楚，很容易找。我们一早扑了个空，咖啡馆在正午十二点才开门。咖啡控们宁愿傻傻地等，也要一尝南洋风味的咖啡。

              人家还没开门，我们已经摸入内慢慢观赏。是咖啡馆赋予顺德会馆新生命抑或顺德会馆带旺老头手南洋咖啡馆？两者唇齿相依，把咖啡香带入古迹，让人们在年代悠久的建筑里喝着古老法炒制的咖啡豆冲出来的咖啡。现场工作的都是年轻小伙子，跟古老一点也扯不上关系。若能安排一个老师傅穿着白色塔牌背心，下面一条蓝色短裤在现场泡咖啡，这主题咖啡馆会更贴切。

              外子点黄金咖啡，女儿点黄金咖啡+仙草冷饮，我则选择太平独有的虎咬狮。墙上画着咖啡之道的简图，我故意选择正中的位置，拍照时以它当背景。往厕所的通道是一个拱门，壁上画着梅花，再放两张红色凳子，简单却带有古朴味。美中不足的是工作人员只清理会馆大厅，对一个拱门一些堆积已久的垃圾视而不见，破坏美感。

              三人点的饮料，我那杯最便宜却最好喝，难怪在太平这《虎咬狮》很出名。这名字要用福建话念： Hor Ka Sai。主要材料是美禄和本地咖啡的混合品，至于比例各家秘方不同。通常拉花咖啡都装在精致的西洋咖啡杯，这黄金咖啡装在最廉宜的南洋咖啡杯里，那种你和我自小在Kopitiam常看到的，感觉新鲜。咖啡醇香可口，价钱不便宜，咖啡杯非常草根，两者放在一起给我一种富家女嫁给穷小子的感觉。女儿那杯加了仙草的黄金咖啡对我来说还比不上虎咬狮来得好喝，仙草冲淡了咖啡味。

              如果你不是非黄金咖啡不喝，其他饮料的价钱跟普通咖啡店不相上下，我还是忍不住想说来到这里虎咬狮不能不喝，非喝不可，一定要喝！