Churros，西班牙油条

Churros，西班牙油条

              上司的嫁女，我和外子一起出席，婚宴布置讲究颜色主题，一切以Tiffany Blue为主，粉红为配色，连手礼的袋子也很出色。现场还有一个即炸即食的Churros角落，炸好的Churros，西班牙油条就放在一个小碗里，另加一小罐咖椰。还有一些沾上糖粉或沾了巧克力酱。

              由于那角落靠近出门，所以很少人注意到，大多数的人离席时才发现有这样的角落，于是人手一碗churros 拿回家。我拿了一份给女儿，她说跟油条没两样，相比之下还比较硬。

              上网查了一下，这东西跟choux pastry 做法一样，只不过我觉得那些材料做出来的不可口，硬梆梆的。我决定用自己常做Cream Puff  的食谱，可是成品是软的，有churros的相却不是那口感。女儿说妈妈做的比喜宴带回来的还有好吃，但口感不是那么一回事。为了不误导他人，我找来网上MexicanChurros食谱，这食谱的材料接近我用的食谱，感觉它会比其他的更好吃，有机会我要做一次再作比较。