2019年4月12日星期五

肉骨茶


肉骨茶


              儿子回家我们却去探望女儿,手心是肉,手背也是肉。在太平巴刹买了大家喜欢吃的猪肠粉和烧肉饭,大家都赞好。安顺和太平的猪肠粉,我还是喜欢太平的。儿子说住在宿舍没猪肉吃,他回家最想吃猪肉。





              二十四孝的老妈我赶紧找猪肉贩,买了肉碎、三层肉和猪手回家煮。现成的肉骨茶包,加上大量的蒜头、胡椒粒和酱油、酱青,煮一锅药味不重的肉骨茶。


              用肉骨茶汤泡米煮成褐色的饭,熟后再拌入葱酥。一锅肉骨茶吃尽,没人说好不好吃,反而对那饭赞赏不已。老二喜上眉梢说妈妈煮的饭够味,难怪三人份量的饭全给他扫光,我还要重煮。


              孩子离家在外,妈妈除了挂念,唯一能做的是尽量煮他们喜爱的食物。

2 条评论:

  1. 外面的山珍海味比不上家裡的粗茶淡飯!

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    1. 对,因为家里的饭菜可以照着自己喜欢的味道煮。

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