草莓巧克力挞

草莓巧克力挞

              下山后用高原的草莓做一些巧克力挞，简单可爱的挞很受欢迎。上班前烤好的塔随便拍几张照算数。

              我对草莓的喜爱没有虽岁月而减少，只要看到甜品上有小小一颗，心里就很受落。在山上买了两个草莓挞，女儿吃一个，我和外子分享一个。这老头子竟然损我说钱不够用是吗？为何不干脆买三个？不是钱的问题，这些甜品通常好看不好吃，很怕吃到人造牛油的味道。山上买的草莓挞很美味，是用纯牛油做的，只可惜我们在车上吃，懒得倒回去买。这东西还不简单，做了挞皮倒入巧克力，放一颗草莓就好。我买的草莓比较大颗，整个放上去不成比例，只好切成四。

 用多余的挞皮做几个黄梨挞，外子的最爱。

              托老大带去给老幺，他马上放入口吃光了，发短讯告诉我真的很好吃。嘿嘿，长不大的孩子，还是喜欢巧克力。我吃一个要另加一颗草莓才能中和那甜度，上了年纪，甜食非首选。

              山上草莓巧克力挞不够吃，自家做的，要吃几个随你。

             

材料：

120 g 牛油

180g 面粉

半小匙盐

1小匙粉糖

巧克力馅

草莓

做法：

1. 所有材料用指尖捏合后做成软团。
2. 把软团铺在塔模里，切除多余的边皮。
3. 以160摄氏度烤15分钟即可。
4. 巧克力隔水煮融化后倒入塔皮里，放上草莓即可食用。