2020年3月1日星期日

Keng Phek Jelawat

Keng Phek Jelawat


 



              渔获过剩,我在超市看到有人用RM3 买一条大鱼,直瞪着人家手推车那一堆鱼。忍不住开口询问,她指着开放式冰箱说那边有。两条一尺长的痤疮鱼才RM3,只剩没几条。我拿了两条回家煮一锅泰式黄姜酸辣汤。


              外子置疑便宜的鱼新鲜度有问题,我才懒得理他,转身买一个大黄梨。这两条鱼煮出一大锅的鱼汤,够我们送去妈家,隔天还带去上班当早午餐。鱼肉嫩细幼滑,汤汁可口,有人还说下星期再煮。捡便宜货这种事只会发生一次,再去也碰不上了。


              同事看了我的照片后说回家要煮来吃,这些乡下菜肴还是最适合我们。这是用新鲜黄姜和辣椒舂烂后煮的汤,没有椰浆,只有黄梨和辣柳叶,在泰式餐馆它

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