大年除夕年夜饭

 大年除夕年夜饭（28.1.2025）

 

年年有余

    从火锅变成一桌饭菜是我的意愿，孩子回家想要吃母亲煮的，辛苦一点算得了什么？未过大礼的媳妇回娘家吃饭，老幺在国外，家里吃饭的人不多。向餐馆订外子爱吃的芒果沙律、女儿和我喜欢的咸蛋鱿鱼和奶油虾。这些费神费心思的交给餐馆做。我准备猪肚汤、蒸鱼、鲍鱼椰菜花，女儿做香煎带子、培根金针菇和猪肉卷。

猪肚汤

小鲍鱼椰菜花

    猪肚汤事先炖好，鱼处理干净后放入冰箱，要吃才蒸。椰菜花烫一下淋酱汁即可。女儿把肉卷和培根金针菇先卷好才去上班，除夕还得工作半天，四点半才放工。市区塞车，回到家已不早，即刻进入厨房着手准备。老二去餐馆取菜肴，媳妇到来帮我蒸鱼、排鲍鱼椰菜花。女儿一人煎熟肉卷和带子，我手指动一动，用生菜点缀菜肴即可。老二排餐具，一顿原本七点要吃的年夜饭搞到八点才准备就绪。一家人一起准备的年夜饭，吃起来特别有味道。少了老幺，开视频要跟他一起吃团圆饭，他那头才忙完要补眠，说不到两句就倒头大睡。

培根金针菇卷

肉卷三色灯笼椒

    缺了一角的团圆饭，就像不完整的拼图，多少有点遗憾。那么多菜肴，原以为我们几个一定吃不完，没想到吃得只剩少许虾和鱿鱼及几个肉卷。孩子们都说Homemade is the best， 畅销的都是自家煮的。

干煎带子

    现在的家庭没有不许媳妇回娘家吃团圆饭的条规，一早跟老二说好以后即使媳妇入门要回娘家吃我没问题，以她意愿为主。毕竟她娘家人丁稀薄，今年远在东马就读的弟弟也不能回乡过年，亲家母的孤单失落我能体会。

 

    吃了年夜饭媳妇带着小希希回娘家观赏烟花，我们这里只剩四个人。外子点起他改造的‘灯笼’，老二在门外挂鞭炮，还跑了一趟洗衣店把所有换洗床单清洗烘干。外面劈里啪啦炮竹声此起彼落，我是个怕炮竹声的人，躲都来不及，不会出外观赏。只见外面都是烟火，对面邻居点鞭炮，全站在我家门口观赏。老二过了十二点赶回来点鞭炮，叫我拍视频，我把女儿推出去，她战战兢兢拍已经烧完的鞭炮，老二想耍帅的画面没拍到。

奶油虾

咸蛋鱿鱼

    辛亏有两个孩子，赶我两老去睡觉，他们善后守夜。每年吃饱年夜饭是女儿的欢乐时光，她喜欢独自布置饭厅的那面墙和饭桌。今年老二陪她，一个布置一个洗厕所、拖地。老二说上一辈人说新年不可扫地，把福气都扫光，他带了洗地机回家吸灰尘抹地，把福气吸收起来，他的歪理。说实话我也受不了不能扫地的习俗，一向来自圆其说强调新年没扫地只抹地。

刚蒸好的山楂蛋糕，让来客吃最新鲜的。

    最后的准备功夫留给孩子，我两老累得上楼睡觉，妈已不在，我不必守夜。临睡前给大家派压岁钱，放在枕头底下镇住年兽。