孤独客栈：吹哨站里的家常味

 孤独客栈：吹哨站里的家常味

 

    午餐落脚在温宿大峡谷附近的孤独客栈，那是一处外形像旧边防哨站的所在，我称它为“吹哨站”。周围是一片寂静又带点苍凉的露营地。几节废置铁皮火车车厢停在荒野边缘，居然摇身成了餐厅与住宿，带着一点后工业的荒漠美感。

　　我和外子看着附近那些富有特色的民宿，心里痒痒。如果这地方搬到马来西亚，我们早就从左看到右，从右看到左，忙着挑选喜欢的房间了。但此刻只能用相机按下快门，给自己保留一个明知不现实却仍抱着期望的小愿望：若有机会再来，我想在这里住上一晚，听峡谷的风吹过整夜。

我们都对这四个字感到好奇，大家都来考我。我问谷歌，他也说不清。问导游，导游也被难倒。应该是汉化的维吾尔文。

　　餐馆很小，就在那栋我称为“吹哨站”的建筑里。里头摆着几张简陋桌椅，四面土墙贴满旧报纸，仿佛一脚踏进了某个时代的角落，质朴得很真实。这里资源有限，没有精致的餐厅，只靠简单的家常菜接待往来旅客——却偏偏让我们吃得很满足。我们这群人，一向能屈能伸：在城市找特色餐馆，在郊外只求一顿热食，快乐得很。

　　番茄炒蛋是大家公认的“新疆之旅最佳配角”。我在马来西亚时觉得这道菜只是普通，但一到了新疆，好像突然变得无比迷人。人一坐下，只要端上一盘，几分钟就干干净净。当地人会把番茄炒蛋直接浇在烫好的面上，那股酸甜的香气混着热面条的麦香，我们每次都吃得心满意足。外子常说：“他们的面看似没什么料，却意外地好吃。”我想，也许是顶级面粉加上风景、空气与食欲共同调味吧。

　　吃饱后，我们继续往库车方向前进。沿路的风景让人难以打盹：淡绿色与铁锈红交织的丹霞地貌在阳光下层层推开，像被风雕过一样的纹理此起彼伏。我不停按下快门，深怕漏掉任何一幅大自然绘出的画。

　　午后阳光轻轻落在车窗，温宿峡谷渐渐远去，而库车正静静在前方等着我们。

在这里吃冰淇淋，别担心它会融化。