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2015年3月3日星期二

酥鸡柳炒麦粒饭

酥鸡柳炒麦粒饭





                近来习惯把麦粒放入米饭煮,一家人对那口感喜爱得不得了。糙米饭我吃不惯,麦粒饭却很喜欢。买了一些鸡胸肉,我家只有老二和外子吃这部分,其他人嗤之以鼻。 我想把大家的不爱变成喜爱,这样挑战性和满足感很大


                炒了一锅饭后排上外酥内软的鸡柳条,大家已经忘了那是最不受欢迎的鸡胸肉,抢着吃。如果你问我最大的满足感是什么?我可以毫不犹豫地告诉你,抓住家人的胃。尽管再累,可以的话还是坚持下厨给家人做简餐。我家孩子开口闭口就是想念妈妈煮的某某菜色,以后离家在外,家里的菜香足以把他们引回家。


材料:

鸡胸肉
腌料:
五香粉
胡椒粉
蛋白

面粉

做法:

  1. 鸡胸肉切条后腌一夜。
  2. 沾面粉后下锅炸至金黄色。


炒饭材料:

麦粒饭
蒜碎
小辣椒粒
姜丝
胡椒粉
糖少许
麻油

青葱粒
芫茜叶


做法:
  1. 爆香蒜碎后打入蛋,饭和其他材料混合,倒入炒熟。
  2. 滴几滴麻油继续炒,熄火。
  3. 拌入青葱粒, 撒芫茜叶。
  4. 排上鸡柳条即可上桌。

9 条评论:

  1. Hi, linnh,
    请问麦粒是roll oat吗??

    ~serene~

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    1. 我上传照片给你看了。

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    2. Many thanks ya

      ~serene~

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  2. 回复
    1. 这个不是麦片,煮出来一粒粒的,很好吃。

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    2. 我周末翻厨房柜子

      竟然发现有一包这个
      原来是家人买麦片送的咧
      那么好的

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    3. 对,前一阵子买一大包麦片送一小包。你试试看,两小杯的米用1/3 小包混合就够了。

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