水晶乳酪蛋糕

水晶乳酪蛋糕

        朋友们今晚要来个咖啡聚餐,说好要我带乳酪蛋糕。老实说我都不记得了，是老大回来问，“妈妈，我同学说国庆日那天你和阿姨们有聚会，是真的吗？”“你不提我还真的不记得。”

        赶紧去买乳酪和必要的材料，翻开食谱都不知要选那一个，乳酪蛋糕做多了，个个都差不多一样，唯有这一个。这是我手抄本里画上几个星星的食谱，当年堂妹从英国回来吃了我做的这蛋糕，千方百计收买小女，叫她把食谱给找出来。一想到就失笑。

        其实这个蛋糕有一段故事，水晶是原创者的招牌；做蛋糕的人住妈妈那一区。我把她的食谱修改了，做出我爱吃的口味。她是个可怜的单亲妈妈，开课授徒，一个课程几千块。当初我吃了一惊，“什么？那么几种糕点要几千块？”小弟白我一眼，“你以为每个人象你那样好命？人家要养儿育女的。”
是的，她的学徒很多都是做蛋糕生意的友族，开斋节就拿她食谱做生意，比她赚得还多。她默默地栽培两个孩子，不定时地开班。希望她的孩子早日学有所成，不辜负妈妈一番心意。

        老幺在旁一直要吃，给了他一块，马上又开口要第二块。他的形容词是，“太太太好吃了！”这是我们全家的最爱，我今晚等着听朋友们对这蛋糕的评语。