香囊糯米

香囊糯米

    我一直都想做马来人的Ketupat， 甚至通过同事帮我买包ketupat 的叶子，可惜卖的人忘了送来，要等下一次。像我这样急性子的人那等得？下一次是何时何日？反正家里的香兰叶那么多，不如先用着，让我玩个够。

    原本想做几个玩玩就好，越包越起劲，做了比预期中的两倍。糯米包入辣鸡丝再用香兰叶包好。你说它会比用ketupat叶包的逊色吗？我反倒觉得它以香取胜，糯米渗透了香兰味。糯米因为被香兰叶紧紧裹住，变得很有弹性，跟友族卖的ketupat 口感没有两样，只不过我没像他们放那么多糖。