快乐马铃薯泥

快乐马铃薯泥

           我家三个孩子对马铃薯情有独钟，马铃薯条、马铃薯片、马铃薯泥、马铃薯馅 、咖喱马铃薯、马铃薯面包、马铃薯。。。。。。。总之跟马铃薯有关的他们都爱。偏偏他们有一个不爱马铃薯的妈妈，除了那段搅马铃薯青苹果汁喝的日子，我一看到马铃薯就涌起一种饱胀感。在西方国家马铃薯是主食，难得见白饭。餐餐捧上来都有马铃薯，我每一次都要先声明，给我什么都好，就是不要马铃薯。

                就因为自己不爱，有意、无意、刻意、故意地把马铃薯从购买单子里遗忘，走过它面前也视而不见。女儿这小管家总会不经意地提起马铃薯泥有多好吃，已经很久没吃，想念那味道。儿子会三番两次地当众说妈妈煮的素马铃薯咖喱是最够味的，连庙里老厨师也比不上。老幺什么也不说，他不多话， 对吃比较挑剔却不会要求我做什么。这样一来我的犯罪感逐渐加深，看到马铃薯赶紧买一大袋，急不及待做补偿。每煮一次后又故态复萌， 把它抛之脑后。  

                 

                女儿很贴心，那么大的一个人晚上睡觉还要抱抱，可惜我生不出，要不再生多一个女儿那才叫完美。这几天她关在家里埋头苦读，吃面包、快熟面。妈妈我看在眼里，做了她从小就爱的马铃薯泥。每一次做口味、口感都不同，很随性的，反正不会有人说不好吃。有这样的孩子，我的厨艺一直都没有进步。

                孩子们看到这些马铃薯泥，开心地笑，很满足地享受；我的快乐是看他们不停口地吃。

材料：

马铃薯煮熟

乳酪

盐

牛油

芫茜

百里香

胡椒粉

盐

Cheddar cheese topping

做法：

1. 马铃薯去皮加入其他材料搅成泥。
2. 把马铃薯舀入容器中，撒上Cheddar cheese topping，
3. 以180摄氏度烤25 分钟。