芒果乳酪蛋糕

芒果乳酪蛋糕

                芒果盛产季节，以芒果做乳酪蛋糕应节， 顺便清掉冰箱里的奶油乳酪。蛋糕没有发得很高，芒果泥将面糊的膨胀性减低了。这是个试验性的蛋糕，玩得没有节制，加入大量果泥。

                芒果味抢了乳酪的风头，连女儿说都不像在吃乳酪蛋糕。还是喜欢原味的纯乳酪蛋糕，那种简单原始的古老味道才最适合不入潮流的我。