猪猪寿司

猪猪寿司

                买了三公斤的肥肉，有一大片瘦肉凸出来，切出来后觉得面积蛮大，可以做肉卷。我家很少买猪肉，时机不对，除非星期六早晨得空才买得到。

        

                猪猪寿司是老幺取的名，他不像老二嘴巴甜，他用行动表现，凡是妈妈煮的就吃得很多。肉卷本来是下一餐的菜肴，他舀了饭后嬉皮笑脸地问我可不可以吃猪sushi， 我一时会不过意，他说就是那个像sushi的肉卷，噢！猪sushi，猪猪寿司。

           猪猪寿司还真讨孩子们喜欢，三姐弟把财产分得均匀，一人几片决不让任何一个吃亏。有一天他们长大了，留在脑海的是妈妈不经意地煮，孩子认真地吃。

材料：

1 块猪肉，接近肚皮

调味料：

粗胡椒粒

麻油

生抽

粟粉

蛋皮

海鲜菇

青葱

抹酱：

黑胡椒酱（现成）

做法：

      

1. 肉块用槌子捶至扁平。
2. 抹上调味料，卷起腌1 小时。
3. 打开肉片，铺上蛋皮，排好海鲜菇和青葱，卷好。
4. 以180摄氏度烤肉约5 分钟，取出抹上黑胡椒酱，再续烤10 分钟左右即可。