姜丝豆豉日本鱼与姜丝山猪肉

姜丝豆豉日本鱼与姜丝山猪肉

                二舅母常去海港买新鲜鱼，时不时送一些给妈妈。以前不知道买菜辛苦，活了半辈子都是妈妈煮给我吃，放工回家有热饭吃， 孩子们一天三餐也是妈妈包办。自从妈妈不能下厨，我这个掌厨的才知道买菜难。妈妈和菜市场里的人数十年建立下的感情我望尘莫及， 没人认得我，更别说给我留好料或特别价。我买菜的地方就是霸市，晚上七点去买菜，你说还有什么好东西？周末依然去霸市，贪那里方便，什么都有， 不必赶几个地方。很多食物渐渐从我家餐桌消失，有时说起，孩子们都不知所云。曾经拥有的东西不一定一直都存在，我越来越珍惜现状，唯恐一个不小心，人与物渐渐从指尖流失。

                孩子们很喜欢这道菜，尤其是用肉质带弹性的日本鱼烹煮成的。女儿在家才有人切姜丝，这孩子细心又贴心，姜丝切得又细又长，我可没那个能耐。

                大舅送来山猪肉，小弟最爱吃姜丝炒山猪肉，每次央求我煮，我说煮没问题，只要他外甥女肯切姜丝就没问题。女儿自小就跟舅舅很亲，舅舅想吃，她自然动手做。我炒了一镬，当宝似地给小弟送去，只留一小碗。 以前家婆健在，妈妈眼睛还看得到时，家婆自己种姜，每一次来访都带上一大袋。姜丝是一大盆一大盆地切，外子喜欢，我和小弟也爱吃，吃得理所当然，从来没想过那功夫多么费时费神。自己当家了，才知道以前拥有的都不是理所当然。

                我跟苡苡说我最大的满足感就是为家人煮一餐饭，只要看到他们大口大口地吃着我做的饭菜，那份欣喜就不断在心中扩大，流向全身，感觉很踏实。