黄梨塔

黄梨塔

                新年期间大多数人都会准备这广受欢迎的黄梨塔，有些还可以大量生产送亲友。很佩服这些人的耐性与心思，单是搅黄梨馅都要用上一天，还要一颗颗慢慢搓。 做了酥皮包馅后要小心整形，凭想象已让我心浮气躁。新年前我通常都在打战，厨房里几种饼干一起做，而且通常是新年前几天，没时间做黄梨塔。有几次做少量，都没拿来招待客人，只够自己解馋。          

                    

                  

                外子很喜欢吃一种黄梨夹心饼，我也觉得很不错。开斋节前霸市有卖，我们吃了好多包。之后这饼干不见踪影，外子开始叨叨念。饼干的口感是脆的，接近苏打饼，我做不出来。上网搜寻黄梨塔食谱，这个不错，家人喜欢，但我觉得还有更适合我口味的。

                希望能找到黄梨夹心饼的食谱，那种没有牛油又脆的饼干， 商业食谱应该不会公开于网络上。