红姜
Zingiber Officinale var.Rubra是红姜的学名。其味呛辣，是煮咖喱的好材料。三姨一直以来为我提供红姜，她只要在菜市场看到此姜必买无疑。红姜可遇不可求，很多人不认识它。
话说有一回我在家里附近的菜市场看到它，半个巴掌大小的姜块要RM5，我还是买。小贩知道我拿回家种，好心建议以后有收成拿来卖给她。我跟她说吃都不够哪里可以卖？
外婆的秘密食谱，煮叻沙一定要放它。三姨和六姨死守着这规定，把它传承给我。幸亏有这些阿姨，外婆的功夫才不失传。
以下网页可以让你多认识红姜：
这个我老家也是有种，我无意中在老家的巴杀看到的
回复删除印象中没看过红姜的踪影。
回复删除我也没看过，原来是秘密武器，长知识，把它记在脑里了。
回复删除大家一起认识红姜，植物界很多我们没看过的东西。
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