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2014年7月3日星期四

韩凤席卷白菜包裹

韩凤席卷白菜包裹



           女儿说白菜很美,她在韩剧里看到白菜饺子,一包包的用葱捆绑得很漂亮。家里正好有美丽青翠的青龙菜,相信比葱更来得讨喜。
                家里没肉碎,我也懒得出门采购,就用薰鸡肉。做了都是下自家人的肚子,谁会来细细研究你用什么料,除非是来找砸的。
                女儿说蒸熟的白菜白里透青,一定吸睛。我只负者调味,包扎那部分就让她这闲人做。洗手和孩子一同下厨,你会为他们日后离家的生活少操一分心。在我家儿子也要洗碗碟、抹地、洗衣、烫衣。厨房里女儿管切,儿子帮研磨。吃饱饭儿子刷锅子,女儿抹干碗碟,没人有特赦权。我相信有一天他们离家出外已经有自立更生的能力,妈妈我也不必烦心。
材料:
烫一烫:
10片白菜叶
10 条青龙叶

馅料:

薰鸡肉10大匙
两棵葱切粒
一个红辣椒切细

1 大匙酱油
2 小匙粗胡椒粒

 
做法:
  1. 白菜烫好后切断菜梗。
  2. 馅料搅好后包入白菜里用青龙叶绑实。
  3. 以白菜梗铺在蒸盘上,排好白菜包裹。
  4. 以大火蒸5- 10分钟即可。
  5. 流出的汤汁鲜甜可口, 白菜梗也好吃。


 

8 条评论:

  1. Hi Linnh,
    为宝贝们以后离家做准备,你真是个很棒的妈妈!
    你这道菜我很喜欢。肯定很清甜。
    mui

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    1. 很甜,女儿盛一碗汁当汤喝。

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  2. 好有心思的白菜包裹。

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    1. Aunty Young, 你用肉碎会更好吃,我没有时间去买。

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