草莓酸奶餐包

草莓酸奶餐包 

        孩子们在吃着买回来的草莓酸奶，好香。跟他们商量一下，给妈妈留一杯让我做面包。



        这是个简单的食谱，易做但发酵时间较长。所以发酵时间长短就以面团体积发到双倍为准。



        以往在部落格看到有人在部落格登“此食谱只供参考”， 当时不太明白其用意。近来在一些部落格看到原来 志在分享食谱的博客因为 他人用了其食谱做不成而惹来一顿骂。看了这些文章，不吐不快。食谱本来就是我们私人的智慧财产，贴出来是希望他人也能享受烹饪的乐趣，不贴也不以为过。为什么不感激部落格格主花时间打字上传，反而歪曲人家一番好意？部落格格主没有义务提供详细的步骤照片和说明，不是每个人都有很多时间呆在电脑前打字。若人家真的那么做了，基本一句谢谢是应该的。成品做出来不理想，在怪罪他人之前先想想自己那个步骤做坏了。很多时候同一个食谱同一个人做，成品都有天渊之别， 成败有时不在食谱在手法！



材料：



高筋面粉 200 g

快速酵母  4 g

草莓酸奶 80 g

糖 20 g

牛油 30 g

蛋 一个



做法：

1． 直接法。

2． 以180摄氏度烤12分钟。