没有咖喱粉的泰式咖喱

没有咖喱粉的泰式咖喱

    这几天开始感觉压力，妈妈的视觉已经近乎零，我们的生活习惯起了很大的变化。幸亏我有一个好女儿，守护外婆的责任就交给她。以前她照顾外公，现在要当外婆的眼睛。我祈求上天看到她所做的一切，让她得到好的回报。这一生永远对的选择是嫁给外子， 在家里发生事故，弟媳入院待产，小弟忙着两边跑的时刻，他一声不响帮我扛了两个家的家务，里里外外打点妥当。

    为了不让妈妈担心，我和外子一大早就去买菜，在妈家煮几天的菜肴，方便孩子放学回来翻热。打开妈妈的冰箱，血液往上冲。上一回她入院，我花了几天时间清理冰箱，现在全打回原形。斩好的鸡块放一边，翻箱倒柜找不到她的咖喱粉；索性把冰箱里的东西全部倒出来分类归类。外子和孩子帮我一袋袋搬出去丢，所有装在塑胶袋里的东西都给我拆开来。最讨厌胶袋， 对胶袋的厌恶程度已达极限。 这一切该归功我妈，她喜欢用胶袋装任何东西，要用的时候像在玩寻宝游戏，一袋袋打开来找。我这种时间不够用的人每一次找不到东西都跳脚，找一次念一次，好几次跟胶袋宣战。我妈乐此不疲，我拆，她装。我的原则是打开冰箱一定要一眼看到所有的东西，玩寻宝游戏找其他人。

    外子和女儿看着我打开冰箱有什么香料就用什么调味，每样放一些，随性地放。没有咖喱粉的咖喱就这样调制好。咖喱飘香时，一个个被引进厨房等吃。仔细分成几盒，放入冰箱，孩子几天的午餐有着落。看到妈妈情绪稳定些，我也松了一口气。我妈最怕的是一家人饿肚子，要治好她的忧郁症就要确保她的宝贝孙放学回来有菜肴配饭吃。