糖醋排骨
这几天放工回家即刻动手把新年没时间做的材料清货， 加上妈妈叫人家买的猪大肠，我像个机器人般尽快把工作做好。做了鱼鳔海参猪肚羹，那是福建人过年的菜色，年过了我才做。妈妈吃了黄梨 姜丝猪肠竟然连声道谢；留一碗给外子，公干回来的他吃了没喊臭。送一盒给娟姨，女儿说为什么煮那么少，都不够吃；处理猪肠又不见得有人帮手。
表弟送来很大块的山猪肉，炒了一大锅的姜丝猪肉，娟姨说在她家可以吃上一个月，在我家两天就吃光了。吃得最多的是小弟，他一直叨叨念想吃妈妈的姜丝猪肉， 妈妈又不停地重复，疲劳轰炸下那在别人家可以吃上一个月的菜肴出现了。我当时累得口出狂言说若他再敢挑剔，我会把所有的猪肉往他嘴里塞。隔天放工回家看到姜丝猪肉就只剩下一大碗，女儿说舅舅吃完午餐后要她留一些肉给他当晚餐，妈妈又特地留一小碗让他隔天吃。
这个排骨就是炒姜丝猪肉剩下来的山猪排骨，我当时随手腌后放入冰箱里，要下手煮的时候才知道家里几个瓜把我买的番茄酱、泰式辣椒酱全吃光了，怎么办？就这么办，倒些醋，加糖、盐，红萝卜和炸排骨放下去炒一炒，撒些芫西即可。外子喜欢这道菜，我连一块也没放入口。 在我家很多东西我煮了都没吃，享受煮的过程，让别人帮我吃吧！
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