Pad Prik Chicken

Pad Prik Chicken

            这是一道泰国菜，麻辣兼香辣。我们在外面吃的用长豆炒，我对长豆没有好感，换去四季豆。这道很辣的菜，我用小辣椒糊炒，吃了头会冒烟。

            里面有很多材料，生胡椒粒和荜茇是这道菜的主角，还有一种姜的根茎，Kechai， 我没时间去挖，单单这几样已经很可口。