紫薯米发糕

紫薯米发糕

            用面粉做的番薯发糕我做过，用粘米粉做的番薯发糕还是第一次。家里吃了几次发糕，冰箱里又有一条紫薯，索性加水取番薯茸，加入米粉糊里，随随便便做另类发糕。

            喜欢看发糕的底， 它的面吸引不了我。紫薯米发糕蒸好后，外子已经在餐桌等吃， 随手拍几张照当记录。它的组织和口感跟米发糕有点不同，如何不同法？ 这个虽松软但比较有口感。