椰糖叠糯米糕

 椰糖叠糯米糕

    蒸一次糯米做三个糕点，因为家里只有我们俩，太多吃了腻，份量少种类多无妨。刚刚做过的容光焕发糕，这一次再做一次，上面那一层加了蛋少了糖，不用香兰用椰糖。

 

    熟后的糕点按捺着性子等隔天才切，这样才能成型。这一次做不多，分一些给邻居，剩下的自己吃。传统糕点手法比食谱重要，上面那一层不能一口气蒸，否则很难熟。蒸熟一半后才倒入另一半蛋糊，这样就万无一失。

    别人吃饭我们吃糕，懒主妇懒得煮饭，幸亏另一半说他之所以娶我不为任何原因只因为我是我。胖也好廋也好，性情急躁不按牌理出牌也一律签收。

    外子丛邻居家送糕回来，邻家阿姨问他我不上班了在家不闷吗？邀我跟她们一起去晨运，别关在家里。我哈哈大笑，我一个人在家运动刚刚还破了自己的记录，她们边走边聊，非我所好。三个女人一个墟，不想惹麻烦，自得其乐就好。呆在家并没闲下来，想做又没时间做的事可以一一完成。以前手写的记录全部放入电脑，单是这些就花很多时间。一向来很享受独处，跟自己相处简单多了，时间也能充分利用。邻里之间太过亲密就像舌头跟牙齿，那一天不小心咬到后患无穷。

我的战绩