下雨天吃火锅天

 下雨天吃火锅天

 

    老幺上司服务期满，临回国前大家给他践行。老幺一手包办火锅材料和器材，他交朋满天下，一开口就有很人帮手。他游说我们参与，我和女儿不爱与陌生人一起用餐，拒绝了。

    三十个人的食会准备了百人的食物，隔一天要我们去帮忙解决。我们三人在雨中吃火锅，蛮舒服的，还有人帮忙烧烤。第一次在家里这样吃火锅，他连器材都买齐。前一晚开了四桌，路过的人还以为他开火锅店。

    隔几天媳妇又打电话来说要解决冰箱里的食材，请我们与她家人一起吃火锅。这一次人较多，出动两个火锅炉，大家就像过年围炉站着吃火锅，外面大雨绵绵。有八种不同口味腌制的猪肉、鸡肉、虾、鱿鱼、鱼丸等等，大家的注意力只放在不同口味的猪肉。女儿说那鸡肉怎么能如此弹口，根本不像在吃鸡肉。泰式辣椒酱是火锅的灵魂，老幺请他泰裔朋友做，那甜度不适合我，还是媳妇做的好。媳妇那罐辣椒酱比外面火锅店的好吃，老幺若有意开店，那辣酱可成镇店之宝。

    两家人包括亲家的阿姨表妹们一起吃火锅，寒冷的天气打边炉实在太适合。小孙子还不能上桌，有祖父母和外公婆围绕着十分幸福。那一天我带一盒厝叶糕当甜品，吃火锅之余还有另外的选择。

    短短几天吃了两顿火锅，自我安慰说都是蛋白质和纤维，没有碳水化合物，应该不会增肉。