丰盛海鲜拼盘

 丰盛海鲜拼盘

 

    吃了两次海鲜拼盘，想用双手给Linnh 家制作一份独有的海鲜大餐，没有难度只是有些费功夫。买齐想吃的食材，沾粉浆下锅炸，有青口蚝、拉拉、老虎虾、花蟹、鱿鱼、黄姜鱼、白菇。

    我和女儿玩得起劲，我负责煮，她负责摆盘。青口蚝和拉拉淋上姜葱酒再撒些姜丝和蒜碎，不加水焖熟，渗出来的汤汁鲜甜无比。

    烫开一些米粉，蔬菜先冰镇以确保口感清脆，再调制三种不同的辣酱。我的酱料辣度高甜度低、女儿甜辣均匀、外子辣度最低。泡一壶茶，三个人吃完一大盘的海鲜拼盘。不到RM50的海鲜拼盘，只能在Linnh家找到。

    满足感不在于吃而是自我肯定，原来自己也能做出餐馆所卖的食物。女儿是小跟屁虫，自小跟着我在厨房打转，有她陪伴，我觉得十分幸福。原本拿到首都一份好工作，突然在家乡也寻获另一份不错的工作，一个是兴趣、一个是不必离家。我劝她离家追求梦想去，人家一面试就录取，非常有诚意。家乡的那份则要经过严格审核才能回复她，两家都是国际公司。她三心两意每天泪涟涟，完全没有动身的意愿；理由是爸妈已有年纪，不想余生与父母相处的方式只能对着墙上的遗照缅怀。她之前的同学兼室友，俩人同入一家公司实习，同时被公司纳为正式员工，还来不及孝顺父母，父亲就突然离世留下无法弥补的遗憾。我曾经在毕业典礼上看过她父亲，对女儿呵护备至，连连替女儿整理毕业礼袍，让女儿以最完美的姿势出场。父亲在行管令期间去世，为了等待通行证，父女见不上最后一面。女儿对此产生阴影，她说孝顺父母要趁年轻，不是等到父母老了才来照顾他们。这拼盘一出更是愁云满天，离开家后没有妈妈煮的食物，每餐要亲力亲为。放工回到卧室对着三面墙，没有家的温暖，没有小希希和圭圭。她说首都是个没有温度的城市，在那儿住了一段日子，行管令期间吃尽苦头。我一向来尊重孩子的决定，他们的人生他们自己做主。从一开始鼓励她追求自己的梦想到后来天天看她掉泪，于心不忍说跟着感觉走吧！家乡那份工作的负责人为了怕她选择另一份工作，把原本需要一个月的聘请程序缩短到几天内，很快给她答复，福利好，薪水高，最重要不必离乡背井。这小妮子破涕为笑，不追求梦想了，只想呆在妈妈身边。我其实也舍不得她走，她在我心安，她是我心头一块肉，每一次她离乡，我的心就像Sk 讲的像被人挖了一块肉。她哭着说以前我们去首都探望她，我们回家后她就像个弃婴被遗留在外有家归不得。我以为现在的青少年都不想往外跑，离开妈妈的魔爪就可以自由自在，没想到女儿竟然不那么想。我尊重她的意愿，只要她开心，要走要留都可以。这几天恢复吱吱喳喳的本性，快乐得不得了，积极重拾驾驶技术，要自己驾车上班。公司离开家只有六公里，每天回家有热饭吃，还有妈妈的拥抱。我许下诺言每天给她准备便当，让她带去上班，不必外食。感激上天给我这么一个乖巧孝顺的女儿，即使在叛逆期间她从不让我烦心。

 

    之前说话气若游丝，现在中气十足，以后可以跟妈妈一直在厨房煮食不必跟一群陌生人共屋。