红萝卜苹果土司

红萝卜苹果土司 

        弟弟的人际关系比我好，他的朋友常送他好吃的咖椰。看那色泽鲜艳的咖椰就想到小时候常吃的Roti Kahwin, 鸳鸯面包。那是烤面包涂上咖椰和牛油。 不想出门买面包，就用我榨汁剩的红萝卜苹果渣滓揉面团做土司。



        外子看到架上待凉的面包，问我可不可以拿来沾咖啡？ 他说看来很好吃。我也等不及它冷却，切了几片涂上咖椰和牛油，用平底锅“烤 ”我的鸳鸯面包。很好吃，满足我的口感。



        明天要到东马公干了，此去有一星期那么久。手提电脑会跟我一起出门，到时候我还是可以每天上网，上传东马的景色和美食。



材料：



高筋面粉 400g

果渣 80g

干酵母 2 ½ 小匙

砂糖 30 g

水 210 g

盐 8 g

葵花籽油 1 ½ 大匙



做法：



1． 直接法。

2． 以180摄氏度烤45分钟。