红萝卜苹果馒头

红萝卜苹果馒头 

        我有几次跟足食谱做出来的馒头皱皮，就像七八十岁的老太婆。昨晚喝完果汁又想拿渣滓玩玩，干脆来个红萝卜苹果馒头。 这个用很短时间做的馒头并没让我有太大的期望。毕竟这几天连续失败的记录使我望厨却步。随手揉好面团放入蒸笼里蒸，熟后也有点逃避现实不敢开盖。



        蹑手蹑脚把盖打开，不敢奢望。 屏气闭上双眼，再慢慢张开眼睛，咦！这一次不皱皮了，还发得好大呢！欢喜收在心里就好不可形于色，不然下一次上天一定给我来一笼全皱皮的。

材料：                

中筋粉 310g 砂糖    2汤匙

奶粉     2汤匙 

红萝卜苹果渣 90 g葵花油 1汤匙 速发酵母 1茶匙 泡打粉 1/2茶匙 溫水 150 ml

做法：

1．  全揉成团后发酵60分钟。

2．  整形，置15分钟。

3．  以中大火蒸10-12分钟。

4．  熄火待5分钟后才开盖。




这个食谱是我为了将就剩下的渣滓所写的。孩子隔天夹乳酪片和肉松当便当，吃素的空吃即可。