香蕉馒头

香蕉馒头 

        一直以来都在想若以香蕉做馒头会是什么味道？冰箱里有去皮冷冻的香蕉，正好派上用场。柚子绿茶，我知道你一定也想吃香蕉馒头， 这是为你而写的，希望你喜欢。记得要用很熟很烂的香蕉才有那股香味。



材料：



中筋粉 270g

砂糖 20 g

香蕉 150 g

葵花油 1汤匙

速发酵母 1茶匙

泡打粉 1/2茶匙

溫水 / 香蕉汁（在冰箱里收藏的香蕉流出的汁） 65g



做法：



1． 全揉成团后发酵20分钟。

2． 整形，置10分钟。

3． 以中大火蒸10-12分钟。

4． 熄火待5分钟后才开盖。