紫晶戚风蛋糕

紫晶戚风蛋糕 

        孩子们放假,我的工作量加倍。学校课外活动照旧,白天送, 晚上也送, 那一小时半的时间什么也不能做。母兼父职,食物多是外面买回来的,要不一人做几人份量的工会累垮。



         好久没动烘炉, 大概整个星期都没玩烘焙, 看到三姨买的紫蕃薯,那色彩是我最喜欢的。 来个口味较重的戚风蛋糕吧! 吃了许多用牛奶做的戚风, 今天用椰浆。

        

        不知不觉我已尝试了三十多个戚风蛋糕,大部分还是玩出来的成品。 做到第一百个戚风蛋糕时可以出书了。那时大概已七老八十, 坐在摇椅上像现在这样发白日梦。