蟹肉炒饭

蟹肉炒饭

        以前常跟着表哥一家出游。有一次到了泰国风光明媚的苏湄岛，岛上每一间度假屋各有特色，都是用当地原始材料建造与布置。



        车子转进一间很别致的度假村，只见女主人手上拿着一把剪刀幽雅地在采摘园子里白色的海芋，她把海芋随随便便插在大型的玻璃花器中，放在餐桌上，整个室内的气氛马上变得有生气。屋内的摆设品吸引我的视线，都是贝壳，干枯枝之类原始材料。那时我连相机都没有，只能用眼睛捕捉。

        一行四个大人三个小孩早饿扁了，表哥点了小孩子容易吃的蟹肉炒饭。捧来一碟碟苍白的炒饭，很香但没有卖相。饭上有切半边的酸柑配一碟小辣椒鱼露。老实说左看右看没什么吸引力，一放入口才知道不能单凭外表下评论。那么好吃的炒饭，直到今天我还记得它的美味。小孩们很合作地吃完，还要额外叫多一碟。新鲜的蟹肉就是最好的天然配料，加上蛋香，我们都吃得很满意。表嫂过后才告诉我这里最出名的是蟹肉炒饭。





        那一个岛我们住了几天，单身的我一大清早在度假屋的露天餐厅拿一本书慢慢看，喝一壶咖啡，吃女主人亲手烤的香蕉蛋糕，望着海听浪声享受假期。那里没人骚扰你，退潮时还可以把帆布椅放在海中间躺在哪儿看辽阔无边的海。那里有天体营，只要你不用异样眼光看人，人家也不会理你。



        入夜时岛上处处飘来烧烤香味，这里没有电灯，谁还要大放光明？点的都是很有气氛的油灯，到处都是。那时候的我口袋里的RM有限，购买力不强，要不会一杯杯尝试不同口味的酒和种各样的泰国小食。如果没有表哥包吃包住，我不可能到过泰国那么多地方。写到这里想到有一次我和几个朋友在曼谷的酒店用晚餐，餐厅内三脚钢琴正奏着优美的音律，桌上一束束的鲜花增加顾客的食欲。天在下着濛濛雨，一个朋友对我说，“Linnh，当年我在英国求学时，有一晚就站在这样的餐厅外看着餐厅里的人用餐，天正下着毛毛雨，口袋没有多少钱的我又冷又饿，当时在想有能力在里面用餐那该有多好！”那时他已是一家工厂的老板，事业有成，口袋饱满。只听他继续说，“今天当我有能力坐在这里用餐，反倒羡慕起外面没钱进来的小伙子。”我们几个看着他，他轻轻地说，“他们有的是青春！”多年前他那句话影响我至深，我开始珍惜生命的每个阶段。珍惜我度过的日子，尽量享受我去过的地方，珍惜和我在一起的朋友。



        这一个炒饭我是用甜蜜的记忆炒的，这一篇文章是在心情极度低落下写的。惟有通过快乐的回忆，才会淡忘压力给我带来的消沉。经历了无数美好时光，享受了那么多难忘的美食，遇上了那么多的好人，这一生的生意我还是赚的。