乳酪塔大家庭

乳酪塔大家庭

        喜欢吃乳酪塔，也知道孩子们比我更喜欢吃。不想做传统的乳酪塔，做个表面焦一些带有火候的塔。



        和女儿变出各式各样的乳酪塔，原本计划比这还要壮观，塔皮有限，点到为止。这个随手做的皮和馅真的比店里卖的还好吃，女儿说店里卖的在馅内加很多粉，吃不出乳酪味。

放在冰箱里三天皮还是脆的，准备工夫更是一次过，全部一起烤，不必又烤皮又烤馅那么麻烦。最爱那馅，甜度刚好，没把乳酪味盖过，加了半个柠檬汁的馅味道层次化。我们家只有一个人不爱吃，那就是我先生，他很坦白地说，“只想吃馅，皮我不喜欢。”那干脆吃乳酪蛋糕好了。



        家里的瓜瓜在还没拍好照前已经私下瓜分我的财产，各自订下心中所爱。