冬粉沙律(泰式菜肴七)

冬粉沙律(泰式菜肴七)

    那天吃的杂菌沙律让大家回味无穷，再推出一个冬粉沙律，加入更多材料，吃入口有不同的口感和味道。

    做泰式沙律的条件是材料要新鲜，刚采下的最理想，有一股说不出的香味。跟外子说好年老回乡养老时，我要一片香菜园，种各式烹饪用的蔬菜， 要用的时候只要往园子走一圈什么都有。其实我现在的院子也具备这条件，只是规模很小，不能种任意滋生需要空间的植物如野姜花。

    冬粉沙律里有黑木耳、兔耳菇、冬粉、番茄、野姜花、香茅、大葱、疯柑叶、小辣椒、瘦肉、甜咸酸的调味品。做出来还是一大锅，很快就见底。 外子说我可以去开店卖泰国菜，哈哈！想得美，只懂得几道 普通的，考功夫的还摸没门。我家就是泰国餐馆，每天吃饭的食客是固定的，每道菜我都用心思煮， 务必让吃的人满意，这样的满足感已经够了。