蔚蔚的Khilek鸡(泰式菜肴五)

蔚蔚的Khilek鸡(泰式菜肴五)

    做泰式野菜咖喱时， 我就想若把鸡肉放入一起煮一定很好吃。构思付诸行动，赶快把材料找齐下手做。煮的时候连我自己都肚子饿，孩子们更是不断追问几时才可以吃。

    做了很大锅，两天里小蔚餐餐都吃许多饭。他从学校回来第一句话就是要吃他的Khilek 鸡，早上还没去学校前也是先吃一碗饭捞多多汁。 我本身很喜欢这味道，跟外子说有一天我打算做包煮婚宴菜色生意时，就拿这来当我的拿手好菜，包管你吃了回头找。只要看我家的食客每吃一餐都指定要多多汁，你就知道这汤汁有多开胃。