Apam Kampung

Apam  Kampung

 

    找到一个以叶子包裹的apam食谱，这可是不曾做过的东西，匆忙下把食谱抄在纸张上，很简单，就只有几种材料。去菜市场找熟软的香蕉，一梳Makcik 才卖我一零吉，放入胶袋后又送我另一梳，那么好的食材，用不完去掉皮，冷冻起来。

    吩咐老幺替我砍香蕉叶，就用香蕉叶裹apam， 蒸熟apam后才发现没放入任何油，哈哈！无油apam， 这种乌龙不是第一次，也敢说绝对不是最后一次。怎么办？吃一口，不会硬但很甜，事先已经把糖减掉一半，怎么还是甜？这样的apam我敢说不会畅销，乌龙食谱也不必上传。

    外子正好归来，打开吃一个就说饱，这应该也是孩子们的答案。我二话不说，放下手中的报纸，做起我的魔术沾酱。不消两下子沾酱做好了，他自动拿了碗舀酱汁沾apam吃，这一次吃了一个又一个，还自圆其说地说突然肚子饿，嘿嘿！这可是我控制他的魔术沾酱，又再套我的话问我怎么做？很久以前我不是说过了吗，这沾酱不可以透露，万一有一天被休了，我要在你家门前摆摊，偏偏不卖给你，专吊你胃口。