禁食月的第一天，我无法抵挡沿途的Pasar Ramadhan， 归途中停车买 椰浆鸡，一个鸡胸和一个大腿，马币RM15。 买回家正好让家人送饭当晚餐，未吃前老二问有没有淋鸡的椰汁，我说没有。接着妈妈也说干巴巴的没有汁。连很少出声的外子也开声说鸡肉没腌过，椰汁又少，淡然无味。我没试，也不想试。我买的这一档不是禁食月才出来捞生意的，一整年都在做椰浆鸡的生意，产品有一定的口碑。说实在，要找一档好吃的已经很难，大家都趁机出来捞禁食月的生意，会不会烹饪是一回事，反正摊子一摆出来一定有顾客。外面卖的椰浆鸡多数是Flat taste， 除了甜根本吃不出其他香味。
我这个人有一种脾性，跟三姐姐同一派，每一次吃了在外面买的食物觉得不对味，一定找一天动手煮。有一年禁食月买了第一天椰浆饭，吃了不满意，那次回家自己煮一大锅，整个月带上多次的椰浆饭。外子跟着我带便当也吃得津津有味，今年又开始问起椰浆饭。
买了两只鸡，这一次我可要照着味蕾煮心中的味道。对小时吃惯的食物我相信自己多过食谱，食谱走的是大众口味，我是对正自己的胃口。外面卖的用炭火烤，有时烤焦了，肉质干干的。一块好吃的椰浆鸡肉要带汁，腌得入味，椰浆汁甜咸均衡带香料味，最紧要的是椰浆紧贴在鸡肉上，
烤得较干身。
我没有特地量材料，只凭记忆下料，到时用舌尖尝一尝就知道味道对不对。第一块鸡肉先叫老二尝，他说：‘辣！可是好吃。’外子、妈妈和老大也一直给予好评， 老大还说以后就指定吃这一味可以吗？可以，反正我也不喜欢外面卖的。
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