2007年1月20日星期六

蕃茄面包

蕃茄面包 





        这一个面包我做了很多次,每一次看到那粉红色都让我很开怀。我用新鲜搅烂的番茄汁;没有油,吃了不必担心发胖。面包很软,很香,不必夹配料都可以这样吃。这一次做小一些,让更多人可以吃。送给表嫂当茶点,她也爱吃面包。


材料:


新鲜蕃茄汁 270g

高筋粉 400g

糖 4大匙

盐 1小匙

酵母 1小匙



做法:

1. 揉成软团后发酵50分钟。

2. 分割成12个、整形

3. 发至双倍后,入炉180 度摄氏烤13分钟。

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