肉松小蛋糕

肉松小蛋糕 

        近来对甜的面包和蛋糕觉得有点腻, 最怕就是有奶油的蛋糕，很吸引人但奶油多是丢给垃圾桶吃。开学了，要做一些食物给孩子带上学。饼干太干，面包费时， 高筋面粉也用光了。蛋糕嘛！甜甜的拿来当早餐，我都不开胃。想了想，还是出旧招。烤几个蛋糕，涂上美奶滋，撒些肉松。这一次我把面粉换成马铃薯粉，减甜度。清淡的蛋糕不要烤太焦，让它带一点湿润。

        每个孩子的便当装满了还可以送去给爸爸吃。留一个给外子，他说不够.

 材料：



4 个 蛋

100 g 细糖

60 g 油

60 g 低筋粉

60 g 马铃薯粉

2 大匙 粟粉



做法：

1． 分蛋法。

2． 以160摄氏度烤25 分钟。

3． 涂上美奶滋，撒些肉松。