酒酿木薯布丁

酒酿木薯布丁 

        有一个一年之见一次的同行告诉我他们最近开聚会，做了酒酿木薯布丁。 她热忱的告诉我做法，形容得非常好吃。我想尝试这新的甜品，直到正在做时还理不出一个头绪。

        冷冻了一夜后，放进嘴里竟发现它跟酸乳酪很相似。酸酸甜甜的，很快就吃光了。

        做法很简单，牛奶和酒酿木薯（tapai ubi） 加糖放进搅拌机。 用大火蒸熟后，让它冷却。另外煮custard 和罐头水果一起搅，倒在蒸好的酒酿木薯。 一定要冰过才可以吃。