年初三开放门户

年初三开放门户 

        年初三一定在家等客人，所谓的开放门户只不过是招待来我家拜年的亲戚。今年如往年，表弟妹们在新年前说好一定要吃我煮的椰浆饭，所以年还没到我已感受到压力。去年很多人一起到来，饭吃不够，盘也不够用，洗盘洗碗搞到我很累。今年学乖了，买一些即用即丢的餐具，饭也煮多一些。



        初二晚上才去采购，回家就忙做蛋糕、龙眼豆腐、煲菊花茶及准备材料。凌晨四点才睡觉， 七点就起身煮椰浆饭、炒斋米粉。真的是辣死你妈( NASI LEMAK), 很辣. 全部做好后已是中午，客人也陆续到来。看着一桌的食物，我跟外子说，“你老婆还不错吧？至少煮这样多人的食物还能胜任。 所有食物保证新鲜，最重要是亲手烹煮。”

        表弟说，“姐，你的戚风蛋糕那么软，你是如何切的？我已经吃了四五片，整盒拿走可以吗？”是的，连表嫂也说这是个组织很细的蛋糕。我用白咖啡做的，真的很好吃。