咖喱煎饼

咖喱煎饼

    咖喱馅料配鸡蛋是孩子喜欢的搭配，我在马铃薯咖喱里加些杂豆和芫茜，普通的咖喱馅料就有别于一般。做个随手揉的饼皮，包上馅料再放两片水煮蛋就好了。

    如果你要吃酥脆饼皮就得在面皮上撒油，若你要硬脆感，那尽量减少油。我个人觉得包馅的煎饼还是酥脆些好吃，若我要沾糖水一起喝，那我就让它硬一些。烹饪嘛，你要怎么吃就怎么煮，最好是连食谱也不必翻的随心所欲法，随便下料随便做，完全不受拘束。