共产辣鸭汤

 共产辣鸭汤

    自从朋友教我煮这道据说是森林里共产党的马来厨师传出来的一道汤，女儿就爱上了。吵着要吃吵得我头都晕，偏偏买不到鸭子。女儿动之以情地说妈妈再不煮的话她要离家三个月服兵役，到时想吃都吃不到。为了她我特地把所有的野香芹种在一起，不断施堆肥，没有带根的野香芹煮不出那味道。

    野香芹长得很茂盛，鸭子却找不到。这么巧周末的菜市场，有人卖新鲜刚宰的鸭子，肥大肉多，顾不了价钱，即刻买回家。煮这汤动员一家人，采辣椒、割香茅、采野香芹、挖南姜，总之材料都要新鲜的。

    那么大一只鸭，我家没有那么大的锅，只好硬把它塞进比较深的锅，连鸭屁股也挤不进。女儿说鸭肉不重要，她自在喝鸭汤。不断加水，一锅鸭汤变成两锅。母女俩合力把鸭肉切成块状，放入两个锅里慢慢煲。

    这个汤虽费功夫，看到她一碗又一碗地喝，再幸苦也值得。一大早醒来就赶紧掀开锅盖舀汤喝，她喝了好多碗；她老爸喝半碗眼泪直流，誓死不再喝。屈指一算，两天内女儿喝了整十大碗汤，意犹未尽，还想再喝多十碗，说好剩下的半锅要送去外婆家，她嘟起嘴巴说还吃不够，偏偏两个弟弟也等这汤等很久了。

    材料在图里，所有材料全放下去就是，想依图煮汤的人应该没有问题。