土司盒子

土司盒子

 

                回到家想起未达到标准的海南面包，下手揉面团。记得上一回随手揉的香葱面包就是有哪口感和一丝丝。这一次不用食谱，凭感觉做面包。奇怪，600g 的面粉竟然不能满模，上一次做重量级豆浆土司也是同样份量的面粉。

                面包出炉了，是土司没错，却不是我心中的海南面包。可怜外子做我实验室里的白老鼠，泡了一杯咖啡沾着吃。这已经是第三个，我那马来同事已经不捞了，找她要食谱，上哪？我家邻居以前是做海南面包的，全家已经移民，要不那个伯娘一定肯教。

                为了掩饰自己的失望，为了让面包快点畅销，赶紧给女儿调一碗吞拿鱼馅，在土司里挖个洞，铺上炒香的大葱、吞拿鱼馅和一个煎蛋，蛋上撒了乳酪，让它融入鸡蛋。

                海南面包食谱快点出现，我要那种轻柔，一丝丝；面团里只有面粉、水、酵母、糖和盐的配方。