猪油核桃酥

 猪油核桃酥

              大多数的核桃酥是不含核桃的，裂开的酥饼状似核桃，可能因为这原因大家都称之为核桃酥。我试过几个食谱，不含核桃的桃酥味道相当不错。小时候吃得掉渣的就是这种简单的核桃酥，大大片，偶尔咬到粗糖，属于粗犷造型。五片一包，就是喜欢吃。

              找到一个用猪油和核桃碎做的传统桃酥食谱，家里正好有这两样东西，试做。正在寻找过年的感觉，一直到现在都还没感受到要过年。只做少量，体积也小，方便一口一个放入口。

              加了核桃的版本反而不是记忆中的味道，还是喜欢有名无实的核桃酥，我这张笨嘴！